弁当男子 〜野菜ばかり〜

この頃、前日に準備していないので、どうしても弁当が雑になる。今日はとにかく全部茹でてドン。添えのサラダは適当ドレッシング。酢、サラダ油、薄口醤油、黒砂糖を適当に混ぜて完成。

ドレッシングは作るのが簡単。酸っぱい系、しょっぱい系、甘い系、油、この組み合わせで無限に出来る。例えば酸っぱい系は酢にしたりレモンにしたり。油はサラダ油、ゴマ油、オリーブオイル。シンプルなドレッシングなら、市販のマヨネーズと混ぜても美味しい。ゴマ、ネギ、生姜、炒めた玉ねぎなどもいける。

味のバランスは整えた方がいいけれど、組み合わせに失敗はおそらくない。

なんかドレッシングの話になった。まぁいいか。