今日はなんか疲れた。大したことはしていない。ハードワークしている人には申し訳ない。けれど、なんか疲れた。さみしがり屋の僕が久しぶりに、一人でカフェに入りたくなったから重症だ。原因は色々あるのだけれど、一つは小さなモンスターだ。家に帰る、娘…

さんまの頭を取って引っ張ると内臓はスルスルと抜ける。ぶつ切りにして、梅、砂糖、醤油、みりんを適当に入れて、酢を加え、圧力鍋で煮込んだ後に味を整えながら煮詰めれば完成。骨まで食べれて美味しいし、安い。あとは、ピーマンと蓮根のバルサミコ酢炒め…